Zahărul din curmale: Beneficii pentru sănătate și cum îl alegi

Îndulcește-ți ziua cu un strop de natură! De ce să alegi zahărul din curmale?

Zaharul din curmale – beneficii pe care le vei iubi: Dacă îți dorești un îndulcitor sănătos și natural, zaharul din curmale este o alegere minunată.

Ți s-a întâmplat să cauți ceva dulce, dar să nu vrei să folosești zahăr rafinat? Așa am ajuns eu la zaharul din curmale. E natural, sănătos și are un gust minunat. Îl folosesc în prăjituri, în ceai sau chiar în terciul de dimineață. Mai există și pasta sau siropul de curmale – toate sunt variante bune și blânde cu organismul. Dacă vrei ceva dulce și fără regrete, îți recomand din inimă să le încerci!

De ce am ales zaharul din curmale?

M-am săturat să mă simt vinovată de fiecare dată când îmi doream ceva dulce. Când am aflat de zaharul din curmale, am fost curioasă să-l încerc. E făcut doar din curmale uscate, fără alte adaosuri, și păstrează toți nutrienții din fruct. Plus că are un gust plăcut, discret, nu atât de agresiv ca zahărul alb.

Zaharul din curmale – beneficii pe care le merită toată lumea

Ce mi-a plăcut cel mai mult la zaharul din curmale a fost lista lui de beneficii:

• E plin de antioxidanti si o sursa naturala de vitamine si fibre.
• Este o sursa foarte buna de energie. Contine glucoza si fructoza pe langa minerale esentiale si antioxidanti.
• Completeaza aportul zilnic necesar de minerale  precum: magneziu, calciu, sodiu, potasiu, zinc, fosfor, fier, cupru, mangan. (Curmalele au mai mult potasiu decat bananele.)
• Contine: niacin, acid pantotenic, colina, folat, betaina, vitaminele A, B6 si K.
• Este bogat în fibre, deci ajută digestia. Te poate scapa de constipatie.
• Contine multe fibre benefice organismului. Are un indice glicemic scazut pentru ca fibrele incetinesc absorbtia zaharului in organism.
• Este 100% natural, fără procesare chimică.

Despre beneficiile consumului de curmale am mai vorbit si in alte articole. Poti vedea cum sa faci pasta de curmale, aici. Marmelada Sau Pasta de Curmale.

Cum folosesc eu zaharul din curmale? Idei simple

De când am descoperit zaharul din curmale, am început să-l folosesc în tot felul de rețete de zi cu zi. Cel mai des, îl pun în:

• Ceai sau cafea, în loc de zahăr – îndulcește blând și are un gust plăcut.
• Prăjituri de casă – mai ales biscuiți și checuri, unde chiar face diferența.
• Smoothie-uri – pentru un plus de dulceață naturală și sănătoasă.
• Terciul de ovăz – îl transformă într-un mic dejun gustos și hrănitor.

Dacă ai la îndemână și pasta de curmale sau siropul de curmale, le poți folosi la fel de ușor. Sunt perfecte pentru deserturile fără coacere, creme, budinci sau chiar ca topping peste iaurt sau clătite!

Îți recomand să încerci și tu – s-ar putea să descoperi cât de simplu e să mănânci mai sănătos fără să renunți la bucuria gustului dulce!

Cum se obtine zaharul de curmale?

Curmalele proaspete au mai putine zaharuri. Daca vrei sa faci zahar, ai nevoie de curmale dulci, aflate in ultimul stadiu de maturare. Curmalele sunt uscate si apoi macinate pana se obtine o pudra asemanatoare zaharului brut, la culoare. Astfel, curmalele isi pastreaza toti nutrientii, vitaminele si mineralele de care are nevoie organismul uman.

Avantajele folosirii zaharului de curmale

Daca iti place gustul usor de caramel, atunci zaharul din curmale este perfect pentru tine. Curmalele sub forma de pudra sau zahar sunt gata de folosire imediat.

Desigur, poti folosi curmale pentru a face pasta dar acestea trebuie tinute la hidratat cateva ore inainte. Pentru asta este nevoie de timp. In schimb, zaharul din curmale este varianta cea mai rapida pe care o poti folosi pentru a-ti indulci desertul preferat.

Cum sa faci zahar din curmale acasa?

Poti sa-ti faci zahar din curmale chiar tu acasa. Ai nevoie de curmale pe care sa le pui la uscat sau la deshidratat.

• Foloseste curmale naturale, netratate cu sulfiti!
• Scoate samburii inainte de a le pune la uscat sau foloseste curmale fara samburi!
• Dupa ce te-ai asigurat ca sunt uscate complet, poti sa le macini la o rasnita.

Daca folosesti zaharul din curmale la prajituri si deserturi, nu trebuie sa le macini foarte fin.

Uite, aici, o Reteta de Prajitura cu Curmale care s-ar putea sa-ti placa.

• Pentru zahar de curmale ai nevoie de o cana de curmale uscate, o rasnita si putina rabdare.
• Poti pastra zaharul de curmale intr-o punga de hartie sau uintr-un borcan de sticla.
• Depoziteaza zaharul din curmale intr-un loc uscat si racoros!

De ce sa consumi curmale? Zaharul din curmale – Beneficii

Vrei un dulce care te iubește înapoi? Descoperă magia zahărului din curmale! Consuma curmale regulat sau zahăr din curmale daca vrei:

• să ai energie rapid.
• să-ti imbunatatesti digestia.
• să-ti stimulezi imunitatea
• să-ti intaresti oasele.
• să ai scapi de anemia de fier.
• să ai nevoie de o sursa naturala de minerale.
• să-ti mentii sanatatea inimii.

Te-ai săturat să ai o relație toxică cu zahărul alb? Hai să vorbim despre o alternativă naturală la zahăr dulce, sinceră și plină de fibre: zahărul din curmale. Gândește-te la el ca la vedeta exotică a îndulcitorilor naturali, un tip misterios cu o poveste lungă și un gust care te trimite cu gândul la soare și deșert. Dar oare este el doar o curiozitate sau chiar o alternativă serioasă la zahărul clasic? Și cum se compară cu alte vedete dulci din echipa îndulcitorilor naturali? Dacă ești curios să afli mai multe despre beneficiile specifice ale zahărului din curmale pentru sănătate, poți explora articolul nostru dedicat: Pudra din curmale – zahărul care nu te lasă curmat de energie

Disclaimer! Daca ai anemie de fier, este posibil sa existe un dezechilibru al acidului gastric in stomac, ceeace ce duce la o malabsorbtie a fierului si a viteminei B12. Fa-ti analizele medicale periodice si consulta medicul specialist! Atentie! Curmalele contin fructoza! Consuma-le cu moderatie daca ai probleme cu diabetul!

Dacă vrei să înlocuiești zahărul clasic cu ceva mai sănătos, începe cu zaharul din curmale. Eu m-am simțit mai bine de când am făcut schimbarea și mă bucur că pot să împărtășesc asta și cu tine.

Tu ai încercat vreodată zaharul din curmale? Cum ti s-a parut? Scrie-mi în comentarii, mi-ar plăcea să știu cum îl folosești!