Tarta Fara Gluten Din Chia Si Linte

Turta Rustica din Linte si Seminte de Chia, Fara Gluten, Fara Lactoza

Astazi, facem o reteta sanatoasa, facem o tarta fara gluten din chia si linte. Nu este greu de facut si este foarte gustoasa. O poti incerca si tu acasa mai ales, daca nu iti face bine glutenul.

Poti vedea reteta in varianta video, urmand link-ul mai jos, catre canalul de you tube, – 100 de ani – Retete fara alergeni:

Ingrediente – Reteta – tarta fara gluten din chia si linte:

• 300g linte
• Apa pana la 750g
• 1 praf de sare
• 1 lingurita praf de copt sau un pliculet
• 25g pudra fin macinata de tarate de psyllium
• 50g seminte de chia

Optional:

• Ierburi aromate, condimente, masline, rosii uscate, etc
• Rosie proaspata pentru uns

Cum facem reteta de tarta fara gluten?

Hidratatam lintea in apa in care am pus o lingura de zeama de lamaie sau otet de mere, pentru 8 ore.

Spalam bine lintea si o lasam 5 minute la scurs.

Din 300g de linte uscata, am obtinut 574 grame de linte hidratata.

Adaugam apa pana la 750 grame.

Dam la blender pana obtinem o emulsie foarte fina.

Intr-un bol, amestecam semintele de chia cu taratele de psyllium, sare , oregano si un pliculet de praf de copt, ca sa iasa mai pufoasa.

Apoi turnam compozitia lichida peste cea uscata si amestecam totul foarte bine.

Lasam la odihnit aluatul pentru 15 – 25 min.

Dam drumul la cuptor ca sa se preincalzeasca.

Din acest aluat poti sa faci si un blat de pizza.

Punem pe tava hartie de copt si modelam aluatul intr-o turta.

Optional, ungem turta cu putin ulei sau cu putin suc de rosii.

Cum coacem?

Coacem pentru 45 min la 200C.

Daca avem functie de ventilatie la cuptor, o folosim.

Cand este gata, scoatem turta din tava si o lasam sa se raceasca complet.

Aboneaza-te la canalul de retete 100 de ani – Retete fara Alergeni!

Lasa un comentariu mai jos si spune-ne cum a iesit reteta de tarta fara gluten din chia si linte, in varianta vegana!

Vrei sa afli cum sa faci si alte dulciuri fara zahar si bunatati sanatoase?

Poti propune si alte retete sanatoase pe care sa le pregatim in acest blog sau pe canalul de retete.

Nu uita sa te abonezi la canalul de you tube – 100 de ani – Retete fara alergeni – Retetele Longevitatii, daca vrei sa vezi ai alte retete de paine si dulciuri facute din ingrediente sanatoase, fara gluten sau zahar!