Prajitura Desteapta Cu Ciocolata

Prajitura Delicioasa Cu Ciocolata

Prajitura desteapta cu ciocolata este un desert delicios si usor de facut. Are o consistenta cremoasa si un gust intens de ciocolata. O poti face si tua acasa pentru a te bucura de un gust deosebit.

Ingrediente reteta – Prajitura desteapta cu ciocolata

Pentru aceasta reteta, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 6 oua, la temperatura camerei, separate
• 1 ½ Lingura apa
• 250g zahar (Poti folosi inlocuitor de zahar – indulcitori)
  
• 200g ulei de cocos, (Poti folosi si unt topit, aceeasi cantitate)
• 100g faina (Poti folosi faina fara gluten daca ai intoleranta la gluten)
• 9 Linguri cacao pudra
• 750ml lapte de soia
• un praf de sare
• 2 lingurite pudra de vanilie
• 1 Lingura rom
• 1 ½ Lingura otet

Timp de preparare: 16 minute
Timp de coacere: 1 hour

Cum facem reteta?

Incalzim cuptorul la 190 de grade Celsius.

Tapetam tava de copt cu hartie de copt sau o ungem cu ulei si o presaram cu putina faina.

Separam galbenusurile de albusuri.

Adaugam galbenusurile intr-un bol, alaturi de apa si zaharul.

Folosim un mixer vertical, amestecam pe viteza maxima vreo 2-3 minute.
Adaugam uleiul de cocos (sau untul topit), vanilia, romul si sarea.

Mixam inca 2-3 minute.

Amestecam cacaoa cu faina intr-un bol si le adaugam in bolul cu galbenusul mixat in 3 reprize.

Mixam in permanenta pentru a incorpora ingredientele.

Adaugam laptele, putin cate putin, si mixam in continuare. Compozitia va fi lichida.

Intr-un bol separat, adaugam albusurile si otetul.

Batem albusurile pana se fac spuma.

Adaugam putin din compozitia de albusuri spuma in cea de cacao si amestecam usor, folosind o spatula.

Adaugam putin din compozitia cu cacao si o amestecam usor in cea de spuma.

Facem asa pana cand compozitia este complet amestecata intr-un singur bol.

Turnam compozitia in tava si coacem prajitura pentru aproximativ 50-60 de minute.

Timpul de coacere poate varia putin in functie de cuptorul pe care il ai.

Este foarte important sa lasam prajitura sa se raceasca complet inainte de a o taia.

Poti vedea mai multe detalii in reteta originala de prajitura desteapta cu ciocolata, pe gourmandelle.ro

Daca iti plac prajiturile cu ciocolata, poti incerca si aceasta reteta de amandine cu ciocolata.