Paine Graham cu Seminte

Reteta Paine Graham cu Seminte si Ferment 100 de Ani

Astazi facem o reteta de paine Graham cu seminte si Ferment 100 de Ani – Secretele Longevitatii. Vezi reteta in format video pe canalul de you tube cu acelasi nume!

Reteta de Paine Graham cu Ferment

Ingrediente:

• 500G faina graham
• 10G sare
• 350ml apa calduta
• 50ml Ferment 100 de Ani la temperatura camerei sau de la frigider
• 100G mix seminte dupa preferinta optional

Cum facem reteta?

Cernem faina intr-un bol mai mare si adaugam sarea, apa calduta, fermentul si semintele.

Incepem sa amestecam totul cu o spatula sau framantam cu mana.

Dupa acoperin bolul si il lasam peste noapte la fermentat pana cand se fac bule de aer.

Aluatul poti sa il faci si dimineata si sa il coci seara.

Coacem aluatul dupa ce a stat la fermentat 6-8 ore sau il bagam la frigider si il coacem atunci cand avem nevoie.

Inainte sa il bagi la frigider poti sa il si formezi .

Poti sa il bagi intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau intr-un vas cu un prosop tapetat cu faina. Inveliti aluatul cu prosopul si il bagati intr-o punga de plastic pentru a nu se usca.

A doua zi cand scoatem aluatul din frigider il lasam la temperatura camerei pana cand se umfla.

Cum coacem painea graham?

Intr-un vas mai mic punem putina apa fierbinte si il introducem in cuptor pentru a crea abur.

Asta ajuta painea sa creasca un pic mai frumos.

Coacem painea la temperatura inalta 230C sus – jos intr-o tava sau oala preincalzita.

Dupa 20 de minute scoatem tavita cu apa si mai lasam painea inca 15 – 20 de minute sau pana cand se rumeneste bine.

Cand painea este gata, o scoatem pe un grill si o invelim cu un prosop. Cand s-a mai racit o putem taia.

Aboneaza-te la canalul de You Tube -100 de Ani – Secretele Longevitatii!

Aboneaza-te la canalul de you tube 100 de Ani -Secretele Longevitatii pentru a vedea si alte retete de paine si mancare sanatoasa!