Mini Croissante Cu Ciocolata Fara Gluten Si Fara Zahar

Mini Croissante Cu Ciocolata: Deliciu Fara Gluten Si Fara Zahar

Aceste mini croissante cu ciocolata fara gluten si fara zahar sunt o solutie perfecta pentru cei care vor sa se bucure de un desert sau un mic dejun savuros.

Intr-o lume in care tot mai multe persoane isi doresc sa adopte un stil de viata sanatos, alegerea alimentelor devine o prioritate.

Fie ca este vorba de intolerante alimentare, cum ar fi cea la gluten, sau evitarea zaharului pentru o dieta echilibrata, sa gasesti optiuni delicioase si sanatoase nu poate parea uneori o provocare.

Aceste mini croissante aduc un plus de savoare pastrand in acelasi timp respectul pentru necesitatile alimentare specifice.

Hai sa-ti arat cum poti sa faci un desert sanatos care sa devina o parte esentiala din rutina zilnica a oricarui iubitor de bunatati sanatoase.

Ingrediente Mini Croissante Cu Ciocolata 0 Gluten Si 0 Zahar:

• 100 g faina de orez
• 100 g faina de mei
• 200 g apa calduta
• 3 lg + 2 lgt ulei de cocos topit
• 11 g tarate de psyllium
• 1 lgt cu varf drojdie usacta
• 1 lgt zahar de curmale sau zahar
• 1 varf de lingurita de sare

Vezi reteta de aluat fara gluten mai jos:

Pentru Umplutura Mini Croissante Cu Ciocolata:

• 150 g curmale fara samburi
• 3 lg cacao sau pudra de roscove
• 100 g lapte de cocos din conserva (nu se separa grasimea de apa)
• 1 varf de cutit de sare
• Vanilie optional

Vezi reteta de crema de ciocolata mai jos:

Mod De Preparare Mini Croissante Fara Gluten:

• Intr-un bol punem taratele de psyllium, drojdia si zaharul. Amestecam si turnam apa calduta. Acoperim bolul si lasam la loc cald pentru 15-20 de minute.
• Intr-un bol mai mic amestecam faina de orez cu faina de mei (eu am macinat boabele de orez si mei).
• Dupa 20 de minute o sa vedem ca drojdia s-a activat. Adaugam sarea, jumatate din amestecul de faina si incepem sa framantam. Adaugam si cele 3 lg de ulei de cocos topit.
• Framantam bine si mai adaugam 1-2 lg din faina. Avem grija sa ramana faina si pentru intins foile.
• Cand am incorporat bine uleiul si faina acoperim din nou bolul si il lasam intr-un loc cald pentru 30 de minute.
• Cand aluatul a crescut il impartim in 2 bucati egale.
• Presaram putina faina pe masa de lucru si intindem prima foaie. Ungem foaia cu 1 lgt de ulei de cocos topit.
• Intindem si cea de-a doua foaie si la fel o ungem cu cealalta lingurita de ulei de cocos topit.
• Punem foile una peste alta si impaturim bine. Formam din nou o bila ca sa incorporam bine uleiul si aluatul este gata pentru mini croissante sau cornulete.

Mod De Preparare Crema De Ciocolata:

• Punem curmalele la hidratat cu putina apa calda (sa le acoperim) pentru 15 – 20 de minute.
• Dupa ce s-au hidratat punem curmalele in blender impreuna cu sarea, laptele de cocos si cacaua sau pudra de roscove.
• Blenduim totul pana devine o pasta fina.

Cum Facem Mini Croissantele:

• Intindem o foaie mai mare, nici prea groasa, nici prea subtire (ca la cornulete).
• Impartim foaia in opt parti cat de cat egale.
• Punem din crema de ciocolata (sau ce preferi) si rulam. Procedam asa cu toate.

Cum Coacem Mini Croissantele Cu Ciocolata:

• Intr-o tava tapetata cu hartie de copt asezam mini croissantele.
• Punem tava in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 20-25 de minute. Pana se rumenesc frumos.

Aceste delicii ofera o alternativa excelenta pentru cei care vor sa-si respecte nevoile alimentare speciale, fara a renunta la placerea de a savura o patiserie fina.
Fie ca sunt savurate la micul dejun, ca gustare de dupa-amiaza sau la desert, aceste croissante fara gluten reusesc sa imbine perfect sanatatea cu savoarea.
Mini croissantele fara gluten si fara zahar sunt dovada ca poti trai sanatos si delicios in acelasi timp. Asadar, nu ezita sa le incerci si sa te bucuri de fiecare inghititura, stiind ca faci o alegere buna pentru corpul tau.

Astept cu nerabdare sa-mi scrii in comentarii cum ti-au iesit.

Pofta buna!

Nu uita sa te abonezi la canalul nostru de retete sanatoase fara gluten si fara zahar pe care il gasesti pe You Tube, aici: Gateste cu Meri!