Cel mai usor si mai sanatos iaurt de soia facut in casa

Cum faci iaurt de soia acasa? Poate sa para ceva de greu de facut dar nu este deloc asa. Ti-am pregatit reteta pentru cel mai usor si mai sanatos iaurt de soia facut in casa. Ne-am obisnuit sa cumparam mancare gata preparata pentru ca este mai usor si mai rapid. Pentru ca nu avem foarte mult timp liber, mergem la supermarket si cumparam mancare gata facuta.

Iaurtul este printre alimentele pe care cei mai multi dintre noi le cumpara gata facute. Nu prea sta nimeni sa faca iaurt acasa. Ne-am obisnuit sa cumparam mancare gata preparata pentru ca este mai usor si mai rapid. Pentru ca nu avem foarte mult timp liber, mergem la supermarket si cumparam mancare gata facuta.

iaurt de soia facut in casa
Iaurt de soia facut in casa

Nu prea sta nimeni sa faca iaurt acasa. De ce nu? Pentru ca toti cred ca e mai scump si mai dificil sa faci iaurt  acasa. In realitate nu este deloc, asa. O sa-ti demonstrez ca este chiar usor de facut si nu te costa mult. Ba dimpotriva, este mai ieftin si mai sanatos.

Chiar poti economisi bani, facand iurtul acasa si ce este mai important, ai grija de sanatatea ta.Nu vorbim despre iaurt din lapte de vaca ci iaurt din lapte de soia.

Ce trebuie sa stii pentru a face iaurt de soia?

Pentru a face iaurt acasa, ai nevoie de doua ingrediente principale: lapte de soia si bacterii lactice. Poti folosi un litru de lapte de soia si un borcanel mic de iaurt bio.

Foloseste iaurtul din lapte bio pentru inceput. De aici iei bacteriile lactice care vor fermenta. Atat de simplu si atat de ieftin. Ai nevoie de iaurt bio cumparat doar la inceput. Pe urma, poti sa-ti folosesti propriul iaurt facut in casa, pentru cultura de bacterii lactice.

iaurt de soia facut in casa
Iaurt de soia facut in casa, reteta sanatoasa

Mai poti face iaurt din lapte de cocos si lapte de caju. Noi am folosit lapte de soia pentru ca este mai ieftin. Are gust mult mai bun decat cel cumparat de la supermarket.

Pentru reteta de iaurt facut acasa, foloseste lapte de soia nemodificata genetic, fara aditivi, conservanti sau zahar. Daca vrei, poti folosi indulcitori naturali precum stevia, zahar de cocos, sirop de artar sau sirop de agave.

iaurt de soia facut in casa

Pentru ingrosare, poti folosi faina de tapioca, amidon de porumb, seminte de in etc. Poti adauga mai mult sau mai putin, in functie de consistenta pe care o vrei.

Nu ai nevoie de un aparat de facut iaurt. Poti face iaurt si folosind un cuptor obisnuit. Trebuie doar sa-l incalzesti la 50 de grade timp de cateva minute apoi il opresti. Pui iaurtul in cuptor si il tii acolo aproximativ 8 ore. Il pui seara si il scoti dimineata.

Daca vrei si consumi si mai multe nutriente, adaugi fructe, seminte sau nuci la iaurtul tau facut in casa.Iti garantez ca este mai bun decat cel cumparat. Are un gust uimitor! Este cremos, sanatos, ieftin si usor de facut.

iaurt de soia facut in casa
La micul dejun, poti adauga nuci, seminte, cereale in portia ta de iaurt de soia facut in casa, pentru un aport suplimentar de nutrienti.

Reteta pentru iaurt facut acasa

Timp de prepaprare: 5 minute

INGREDIENTE

• 4 cani de lapte de soia (1 litru)

• 1 lingura de amidon/faina de tapioca

• 1/2 cana de iaurt (125 grame)

INSTRUCTIUNI

1. Preincalzeste cuptorul pana la 50º

2. Toarna laptele de soia intr-o oala! Adauga amidonul/faina si amesteca. Incalzeste pana la 90º C dar nu lasa sa fiarba. Poti folosi un termometru dar nu este necesar.
3. Toarna amestecul intr-un bol si lasa-l sa se raceasca pana ajunge la 40 or 50ºC. Daca nu ai termometru, pune degetul si daca este cald fara sa arda, este gata.
4. Adauga bacteriile lactice/iaurtul bio si amesteca. Toarna iaurtul in borcane.
5. Opreste cuptorul, pune borcanele fara capac, in cuptor si lasa-le acolo peste noapte ( 8 ore).Nu trebuie sa deschizi cuptorul in timpul acestui proces.
6. Dupa cele 8 ore, le poti scoate. Acum, poti pune capac la borcane.

INFORMATII NUTRITIONALE

• Portie: 1 iaurt

• Calorii: 52

• Zaharuri: 4.3 g

• Sodiu: 45 mg

• Grasime: 0.8 g

• Carbohidrati: 8.8 g

• Fibre: 1 g

• Proteine: 2 g

Sursa:

Sumar
Cel mai usor si mai sanatos iaurt de soia facut in casa
Nume Articol
Cel mai usor si mai sanatos iaurt de soia facut in casa
Descriere
Cum faci iaurt de soia acasa? Poate sa para ceva de greu de facut dar nu este deloc asa. Ti-am pregatit reteta pentru cel mai usor si mai sanatos iaurt de soia facut in casa.
Autor
Publicat de
Juliana
Logo

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *