Fondue de ciocolata pe care il poti prepara rapid acasa
Fondue de ciocolata facut in vase special create pentru deserturi delicioase pe care, daca vrei, le poti face chiar tu in bucataria ta.
Ce trebuie sa stii despre fondue? Mai intai cateva cuvinte despre fondue, ce este, cum si unde a aparut prima data.
Fondue a aparut in Elvetia, tara recunoscuta pentru ciocolata si branzeturile fine, pentru a nu irosi branza mai intarita.Asa ca desi noi ne gandim la ciocolata cand auzim de fondue, prima data, fondue a fost strans legat de branza.
In mod traditional, fondue era facut dintr-un amestec de branza Emmenthaler sau Gruyere si vin.
Ingredientele se topeau intr-o oala speciala care purta numele de fondue de la ”fondre” care inseamna a topi in limba franceza.
Cum preparam fondue de ciocolata?
Pentru a prepara fondue de ciocolata aveti nevoie de un vas special, un vas pentru fondue.
Puteti improviza, este adevarat, dar e mult mai bine daca folositi vasul destinat special pentru fondue.
Pentru ca sa fie mai delicios este recomandabil sa folositi ciocolata de calitate din cacao naturala si unt de cacao.
Puteti folosi ciocolata neagra daca tineti la silueta si nu vreti sa va ingrasati, desi, intre noi fie vorba, nu va ingrasati in relaitate de la ciocolata. Puteti manca aproape orice fara sa va ingrasati. Pentru a nu pune kilograme in plus, trebuie sa mancati in cantitati mici, mese dese in cantitati mici si foarte important, nu mancati niciodat dupa ora opt seara. Daca pastrati regula asta simpla, veti putea manca orice doriti fara sa va faceti probleme.
Si acum ne intoparcem la fondue si reteta noastra de fondue de ciocolata.
Puteti adauga diferite arome : lichior, arome naturale de menta, aroma de portocale, aroma de cirese negre etc .
In fondue de ciocolata puteti inmuia capsuni, afine, zmeura sau alte fructe, prajiturele, bezele sau chiar briose.
Mai ajos aveti cateva modele de vase pentru fondue pe care le puteti gasi la Juliana.
La o simpla cautare, poti gasi o multime de retete pentru fondue de ciocolata. Le poti prepara acasa, in bucataria ta. Ai nevoie de un vas de portelan sau ceramica, precum cele de mai sus.
Alte obiecte din portelan care nu ar trebui sa-ti lipseasca din bucatarie:
