Cum Facem Lapte de Cocos?

Cum Facem Lapte Din Nuca De Cocos?

Astazi, invatam cum sa facem lapte de cocos din  nuca de cocos cruda. Daca nici tu nu digeri foarte bine laptele de vaca si vrei sa consumi ceva sanatos in loc, laptele de cocos este o alternativa naturala excelenta.

Poti sa vezi reteta in varianta video pe canalul de You Tube, 100 de ani – Retete fara Alergeni:

Cum alegem nuca de Cocos?

O clatinam bine si o alegem doar daca auzim apa de cocos din interior. Apropo, poti consuma apa de cos. Este o bautura plina de minerale si nutrienti, numai buna pentru tine.

Spalam bine nuca de cocos inainte de a o sparge. Gasim cele 3 puncte de la baza nucii.

Daca nu vrei sa pierzi apa de cocos, gasesti un obiect ascutit si o gauresti intr-un din acele puncte.

Dupa ce ai colectat apa de cocos, poti sparge nuca de cocos.

Cum pregatim nuca de cocos?

O curatam bine de coaja interioara cu un ”peeler” de curatat cartofi.

Taiem miezul nucii de cocos in bucati mici.

Daca nu ai un blender puternic, este bine sa dai pulpa prin razatoare mai intai.

Adaugam cam 500 ml de apa calda, spre fierbinte si dam la blender.

Stoarcem laptele de cocos si mai putem adauga apa la pulpa ramasa pentru a mai ”mulge” tot.

Daca vrei sa faci lapte de cocos proaspat, poti pastra pulpa la congelator. Tai pulpa de cocos in bucati mici si o portionezi.

Daca vrei sa faci Turmeric Latte sau lapte cu turmeric, tot ce ai de facut este sa adaugi turmeric peste apa si pulpa de cocos in blender.

Reteta Turmeric Latte – Lapte cu turmeric

• pulpa de cocos
• turmeric
• ghimbir
• scortisoara
• indulcitor dupa preferinta.

Cum facem lapte de cocos din fulgi de cocos?

Pentru a face laptele de cocos din fulgii de cocos, avem nevoie de:

• 200 grame de fulgi de cocos pusi la hidratat in:
• 500 ml de apa.
• 750ml de apa pentru preparare
• vanilie, scortisoara (optional)
• indulcitor (optional)

Punem 500 ml de apa la fiert. Cand fierbem apa, adaugam fulgii de cocos si luam vasul de pe foc.

Amestecam bine si lasam in jur de 20 de minute.

Pasam bine compozitia si scurgem laptele de cocos.

Poti obtine asa, aproximativ un litru de lapte de cocos.

Pentru aroma, optional, poti adauga vanilie si scortisoara.

Daca preferi laptele mai dulce, poti adauga si indulcitorul ( stevia, sirop de artar sau miere daca nu esti vegan).

Laptele de cocos facut in casa se poate pastra la frigider 3-4 zile.

Iil poti consuma ca atare sau in retete culinare, asa cum am mentionat mai sus.

Poti consuma lapte de cocos cu cafea sau cereale dimineata dar il poti folosi intr-o multime de retete culinare, atat in mancare cat si in prajituri si alte deserturi.

Un exemplu este acest Tort cu Cocos si Ciococlata fara Coacere.

Aboneaza-te la canalul de retete 100 de ani – Retete fara Alergeni!

Lasa un comentariu mai jos si spune-ne cum a iesit laptele de cocos! Vrei sa afli cum sa faci si alte bunatati?

Poti propune si alte retete sanatoase pe care sa le pregatim in acest blog sau pe canalul de retete.

Nu uita sa te abonezi la canalul de you tube – 100 de ani – Retete fara alergeni – Retetele Longevitatii, daca vrei sa vezi ai alte retete de paine si dulciuri facute din ingrediente sanatoase, fara gluten sau zahar!