Cornulete Cu Ciocolata Fara Gluten

Croissante cu Ciocolată Fără Zahăr – Rețetă Fără Gluten

Bun venit pe blogul nostru culinar! Astăzi vă aducem o rețetă delicioasă și sănătoasă de cornulețe cu ciocolată fără gluten si fără zahăr, perfectă pentru cei care doresc să evite glutenul și zahărul rafinat. Aceste cornulețe sunt făcute cu făină de orez și făină de mei, ingrediente care le conferă o textură ușoară și crocantă. În plus, folosim ulei de cocos topit și zahăr de curmale, făcându-le nu doar gustoase, ci și potrivite pentru o dietă sănătoasă.

Să trecem la treabă și să pregătim împreună aceste minunății fără gluten!

Cornulete Cu Ciocolata Fara Gluten – Ingrediente pentru aluat:

• 100g făină de orez
• 100g făină de mei
• 200g apă călduță
• 3 linguri + 2 lingurițe ulei de cocos topit
• 11g tărâțe de psyllium
• 1 linguriță cu vârf de drojdie uscată
• 1 linguriță de zahăr sau zahăr de curmale
• 1 vârf de linguriță de sare

Instrucțiuni:

• Activarea drojdiei:

Într-un bol mic, amestecă drojdia uscată cu 1 linguriță de zahăr (sau zahăr de curmale) și 100g de apă călduță. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când se formează o spumă la suprafață. Aceasta indică faptul că drojdia este activă.

• Pregătirea amestecului de psyllium:

Într-un bol separat, amestecă tărâțele de psyllium cu restul de 100g de apă călduță. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute, până când se formează un gel.

• Amestecarea ingredientelor uscate:

Într-un bol mare, amestecă făina de orez, făina de mei și sarea.

• Adăugarea ingredientelor umede:

Adaugă gelul de psyllium în bolul cu ingredientele uscate și amestecă bine.
Adaugă amestecul de drojdie activată și 3 linguri de ulei de cocos topit. Amestecă bine până când obții un aluat omogen.

• Frământarea aluatului:

Frământă aluatul timp de câteva minute, până când devine elastic și neted. Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga puțină făină de orez sau de mei, dar ai grijă să nu adaugi prea mult.

• Lăsarea aluatului la dospit:

Acoperă bolul cu aluatul cu o folie de plastic sau un prosop umed și lasă-l să dospească într-un loc cald timp de 1-2 ore, sau până când își dublează volumul. Poti vedea reteta pentru aluatul fara gluten aici. Aluat fara gluten pentru placinta sau cornulete.

• Formarea cornulețelor:

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Împarte aluatul în bucăți mici și formează cornulețe. Poți întinde fiecare bucată de aluat într-un triunghi și apoi să rulezi de la bază spre vârf pentru a forma cornulețe.

• Coacerea cornulețelor:

Așază cornulețele pe tava pregătită, lăsând puțin spațiu între ele.
Unge-le cu cele 2 lingurițe de ulei de cocos topit pentru a le da o crustă frumoasă.
Coace cornulețele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute, sau până când devin aurii și crocante.

• Servirea:

Lasă cornulețele să se răcească pe un grătar înainte de a le servi. Poți să le presari cu zahăr pudră dacă dorești.

Aceste cornulețe cu ciocolată sunt perfecte pentru a fi savurate la micul dejun sau ca gustare, alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Fără gluten și fără zahăr rafinat, aceste delicii sunt alegerea ideală pentru cei care doresc să aibă grijă de sănătatea lor, fără a face compromisuri la gust.

Concluzie

Această rețetă de cornulețe cu ciocolată fără zahăr și fără gluten este simplă, sănătoasă și delicioasă. Încercați-o și bucurați-vă de un desert care îmbină perfect gustul și sănătatea. Nu uitați să împărtășiți rețeta și cu prietenii voștri! Poftă bună!

Nu uita sa te abonezi la canalul nostru de You Tube ”Gateste cu Meri” daca vrei sa vezi si alte retete sanatoase de mancare si prajituri fara gluten si fara zahar!