Cheesecake din Tofu Fara Zahar

Cheesecake Vegan din Tofu Fara Zahar – Cu Fructe Uscate

Astazi, facem un desert aprecieat de multi dintre noi, cheesecake din tofu fara zahar, in varianta vegana, indulcit cu fructe uscate. Poti face si tu acest cheesecake, mai ales ca poate fi pasca, desertul preferat cu ocazia sarbatorilor de Pasti.

Poti vedea reteta in varianta video pe canaul de You Tube 100 de ani – Retete fara alergeni, aici:

Ingrediente – Reteta – Cheesecake Vegan

Pentru aceasta reteta vegana, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 1kg tofu ferm
• 400g pastă de curmale
• 50g făină de cocos (făină de cocos fără gluten)
• 100g stafide
• Coaja de la 1/2 lămâie, rom
• Extra îndulcitor (opțional)
• 50g stafide pentru decor

Poti vedea mai jos linkurile catre retetele care au legatura cu acest cheesecake sau pasca vegana.

• Rețeta de pastă din curmale – Marmeladă din curmale
• Rețeta de pastă de stafide – Indulcitor din pasta de stafide

Cum facem aceasta pasca vegana sau cheesecake?

Avem nevoie de o tava de tarta  cu diametru de aproximativ 22-24cm.

Taiem tofu cubulete si le punem la blender impreuna cu indulcitorul si coaja de lamaie razuita.

Le blenduim pe toate pana cand obtinem o crema foarte fina.

Pentru o cantitate mai mare, va trebui sa dati la blender in 2-3 ture.

Transferam crema de tofu intr-un bol.

Adaugam stafidele.

Le amestecam bine.

Adaugam faina de cocos sau grisul.

Consistenta la care trebuie sa ajungi este destul de densa.

Turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Coacem pentru aproximativ 40 de minute la 170 -180 de grade in cuptorul preincalzit.

Poti orna acest cheesecake cu stafide.

Aboneaza-te la canalul de retete 100 de ani – Retete fara Alergeni!

Lasa un comentariu mai jos si spune-ne cum a iesit reteta de cheesecake din tofu fara zahar, in varianta vegana!

Vrei sa afli cum sa faci si alte dulciuri fara zahar si bunatati sanatoase?

Poti propune si alte retete sanatoase pe care sa le pregatim in acest blog sau pe canalul de retete.

Nu uita sa te abonezi la canalul de you tube – 100 de ani – Retete fara alergeni – Retetele Longevitatii, daca vrei sa vezi ai alte retete de paine si dulciuri facute din ingrediente sanatoase, fara gluten sau zahar!