Cea mai Bună Ciorba de Cartofi Fără Ulei – Sănătate și Gust în Fiecare Lingură!

Descoperă rețeta inedită de ciorbă fără ulei rafinat, cu semințe de floarea-soarelui și dovleac pentru un gust unic și plin de vitamine!

Salut! Astazi, facem cea mai bună ciorbă de cartofi fără ulei. Dacă crezi că o ciorbă fără ulei nu poate fi delicioasă, ține-te bine! Te provoc să încerci această rețetă inedită de ciorbă de post fără ulei rafinat. Nu doar că e sănătoasă, dar are un gust bogat, de te lingi pe degete! Secretul? Semințele măcinate care păstrează toate mineralele și vitaminele. Și partea cea mai bună? E super simplu de făcut! Hai să trecem la treabă! 😊

Cea mai bună ciorbă de cartofi fără ulei – Ingrediente:

Pentru aceasta reteta de ciorba acrita cu zeama de varza, vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 2 -2,5 litri de apă fiarta
  
• 2 morcovi medii
  
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ceapă mare sau 2 mai mici
• 1 kg de cartofi
  
• 200 – 300 ml suc de rosii
  
• 250 ml zeamă de varză
  
• 2 lg  semințe de dovleac măcinate
• 2 lg  semințe de floarea-soarelui măcinate
• Sare după gust
  
• 1 legatura marar
• 1 lgt cimbru

Mod de preparare:

Este mai usor de facut decat crezi.

Incepem prin a pune apa sa fiarba.

• Tocăm ceapa , morcovii si radacina de patrunjel. Eu am dat pe razatoarea mare un morcov si radacina de patrunjel, iar celalalt morcov l-am taiat rondele.
• Intr-o oala mai mare punem ceapa cu un varf de sare si turnam un pic din apa fiarta. Lasam ceapa sa se inmoaie pentru 5 minute.
• Adaugam morcovii si radacina de patrunjel si mai adaugam putina apa fiarta. Lasam inca 5 minute.
• Intre timp curatam cartofii si ii taiem in bucatele cat de cat egale. Spalam bine cartofii si ii punem in oala.
• Adaugam restul de apa fiarta.
• Lasam sa fiarba pana cand cartofii sunt aproape gata.
• Adaugam cimbrul.

Momentul magic – semințele!

• Adaugăm treptat semințele măcinate de dovleac și floarea-soarelui. Ele sunt asul din mânecă al rețetei, oferind o textură cremoasă și un gust nemaipomenit. Eu am pus putina zeama din ciorba in bolul cu semintele macinate si am amestecat bine ca sa nu faca cocoloase si dupa le-am adaugat in ciorba.
• Dupa 15 minute adaugam sucul de rosii.

Zeamă de varză pentru extra savoare.

• La final, punem zeama de varză și mai lasă totul să fiarbă la foc mic încă 15 – 20 de minute.

Aromele finale.

Stingem focul, si adaugăm mararul proaspat tocat.

Sfaturi Extra:

• Desigur, poți înlocui zeama de varză cu bors sau suc de lămâie dacă preferi un gust mai subtil dar nimic nu se compara cu zeama de varza, crede-ma.
• Dacă îți place picant, un strop de ardei iute ( pulbere de piper cayenne) face minuni!

Daca iti place ciorba de legume acita cu zeama de varza, avem reteta d epost in acest articol: Ciorba de legume fara ulei

Concluzie:

Vezi ce simplu? Ciorba asta de cartofi fără ulei rafinat e dovada că sănătatea și gustul merg mână-n mână. Încearc-o și spune-mi cum ți-a ieșit!

📢 Dacă ți-a plăcut rețeta, nu uita să dai un like, să te abonezi la canalul meu și să lași un comentariu. Ce alte idei de rețete sănătoase ai vrea să încercăm împreună? Împărtășește-ți gândurile mai jos! 🥣💚